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DICK Aufbrechmesser – das perfekte Jagdmesser zum Aufbrechen. Das Aufbrechmesser zum Aufsägen des Brustbeins und der Schlossnaht überzeugt mit Sägeschliff an der Schneide und durchtrennt dadurch sauber und komfortabel. Lesen Sie mehr
Durch die Kugel an der Spitze ist ein sicheres Aufschneiden gewährleistet, die Innereien können nicht verletzt werden. Die gedrehte Klinge macht die Handhabung noch einfacher und komfortabler. Der einzigartige, offene Griff ist für alle Handgrößen und Schnitte geeignet – auch für Handschuhträger ideal. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Im Lieferumfang befindet sich eine robuste Messerscheide für sicheren Transport und Aufbewahrung.
Material
DICK verwendet ausschließlich Klingenmaterialien und Kunststoffgriffe, die der Lebensmittelverordnung entsprechen.
- Klingenstahl: X55CrMo14 – 56 HRC
- Klingenlänge: 15 cm
- Griffmaterial: Kunststoff
- Gesamtlänge: 33 cm
- Gewicht: 145 g
- Farbe: Signalorange
DICK – AUS TRADITION BESSER SEIT 1778 – MADE IN GERMANY
1778 wurde Friedr. Dick in Esslingen gegründet und befindet sich nach über 240 Jahren immer noch in Familienbesitz. Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplettprogramm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer – der ideale Partner für die Lebensmittelverarbeitung.
Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Köche und Fleischer ermöglichen Friedr. Dick die kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten. Qualitätsmanagement und Prozessdokumentation entsprechen den Anforderungen der DIN EN ISO 9001 und EMAS 2.
Friedr. Dick steht für ökologisch und ethisch verantwortungsvolles Handeln zur Bewahrung der Lebensgrundlagen für Mensch und Umwelt. Die Produkte zeichnen sich durch erstklassige Funktion, einen hohen Nutzwert und ein nachhaltiges Profil aus. Bei der Produktion wird gezielt auf modernste Technologien und, wo es sinnvoll und notwendig ist, auf Handwerkskunst gesetzt. Das schont die Ressourcen und reduziert Emissionen – Ihnen garantiert dies höchste Qualität.